Отдых во Львове. Часть #12. Музей пивоварения (музей пива)


Отдых во Львове. Часть #1. Вокзал, костёл Елизаветы, Бернардинский монастырь, Мытна площадь
Отдых во Львове. Часть #1,5. О том, почему Украина не Прибалтика, и почему украинская нация ещё долго будет прозябать
Отдых во Львове. Часть #2,1. «Криївка»
Отдых во Львове. Часть #2,2. «Криївка»
Отдых во Львове. Часть #3. Чёрная Каменица, Аптека-музей
Отдых во Львове. Часть #4. Гостиница «Святослав»
Отдых во Львове. Часть #5. Жидівська кнайпа «Під Золотою Розою»
Отдых во Львове. Часть #6. Места, которые не стоит посещать во Львове
Отдых во Львове. Часть #7. Армянский кафедральный собор
Отдых во Львове. Часть #8. Кнайпа «Гасова Лямпа»
Отдых во Львове. Часть #9. Достопримечательности — Городской арсенал (музей «Арсенал» или музей оружия)
Отдых во Львове. Часть #10. Достопримечательности: ансамбль Успенской церкви, Итальянский дворик
Отдых во Львове. Часть #11. Достопримечательности: городская ратуша, Львов с высоты птичьего полёта

Многие мои знакомые знают, что я ценитель хорошего и качественного пива. Правда, понятие хорошее довольно относительное, так как на вкус и цвет…

В общем, узнав, что во Львове есть Музей пива или, если правильнее, музей пивоварения, я решил его во что бы то не стало посетить. Так оно и получилось — посетил я его один, так мои компаньонки устали и отказались идти туда, устроившись вместо этого в кнайпе «Під Золотою Розою».

Музей пива находится не очень далеко от центра Львова по адресу улицу Клепаровская, 18, там где находится ОАО «Львовская пивоварня», выпускающая пиво под известной торговой маркой «Львовское». Кстати, место для постройки завода было выбрано не случайно. Дело в том, что первое письменное упоминание о львовском пиве датируется 1384 годом. Некий Ганко Клепер купил пивное производство в Краковском предместье Львова, и по его имени стала называться местность — Клепаров, где ныне размещаются и Львовская пивоварня, и Музей пива.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Чтобы попасть в музей, необходимо пройти через проходную Львовской пивоварни. Точнее придти туда и сказать, что вы хотел бы попасть в Музей пива. Наверняка, вам придётся подождать, потому что экскурсия идёт около 30 минут, а гидов всего два, насколько я понял. Связано это, скорее всего, с тем, чтобы экскурсии не пересекались и не мешали друг другу.

Сразу при входе в музей справа и слева находится небольшая выставка бутылок с львовским пивом разных времён.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Считается, что самое первое упоминание о пиве найдено в летописях Древнего Египта, думаю, что именно по этой причине в первом зале и находится стенд с «документами», в которых найдены первые упоминания о пенном напитке.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Первый зал содержит экспонаты, которые являются наиболее общими в истории пива.

Макет башни цеха медоваров и пивоваров, которые являлись частями оборонной системы средневекового Львова:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Увеличенная часть гравюры старинного Львова с пивоварней:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

А вот макет и план-схема главного здания Львовской пивоварни:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Кстати, стоит отметить, что пивовары в те времена получали квалификационное свидетельство от магистрата. Так как фотографий тогда не было, то указывали подробное описание внешности человека, которому свидетельство выдавалось 🙂

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Среди экспонатов ещё можно увидеть часть деревянного трубопровода, найденную при восстановлении Львовской пивоварни:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

А вот ещё несколько предметов, которые использовались в процессе варки пива в предыдущие пару столетий. Обратите внимание на диаметр крышек для бочек. Если мне не изменяет память, то некоторые бочки имели крышки более двух метров в диаметре.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

В следующем зале представлены экспозиции, имеющие непосредственное отношение к процессу варки пива.

Вот так примерно выглядел процесс приготовления и дегустации полученного монахами продукта.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Кроме того, велись подробные записи о процессе, чтобы иметь понятие какие действия приводят к какому результату:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Во Музее пива также представлен комплект гравюр из 35-томной «Энциклопедии, или толкового словаря наук, искусств и ремёсел». Именно эти технологии были ориентиром при построении Львовской пивоварни.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

В следующих залах можно увидеть коллекцию старинных бутылок (!!!). Мне кажется, что нынешним пивоварам стоит задуматься о внешнем виде своих товаров 🙂

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Ну и сюда же, в маркетинговую тему, можно добавить фото с примерами какие раньше флешмобы устраивали пивовары для рекламы своей продукции:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Кстати, бирдекели, они же «печеньки» придумали, видимо, довольно давно, о чём можно судить по следующему стенду:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

На нём также представлены иллюстрации с описанием процесса ферментации и брожения пива:
Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

А вот описание современного процесса варки пива (извините за заваленный горизонт, этот кадр снимался уже тогда, когда я спешил на поезд :)).
Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Также в Музее пива собрана небольшая коллекция устройств и приспособлений для разлития хмельного напитка:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Хотя там собраны приспособления также и для распития 🙂

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Следующие фотографии будут интересны в первую очередь «филателистам». То бишь коллекционерам пивных этикеток. В львовском Музее пива собрана коллекция бутылочных и бочечных этикеток как с продуктов Львовской пивоварни, так и с некоторых других пивоварен.

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

мЛьвов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

Да, забыл ещё одну штуку показать. На выставке присутствует аппарат, в котором отмечались сотрудники пивоварни по приходу на работу. Наверняка, некоторые видели такие устройства в фильмах отражающих события прошлых веков:

Львов. Музей пивоварения (Музей пива)

А после просмотра всех достопримечательностей вас отведут на дегустацию пива. Но так как я спешил, да и не особо хотелось пробовать то, что есть в каждом лотке Украины, то я решил не терять времени. Кстати, при входе можно купить билет как «с» так и «без» дегустации, кажется, 35 и 25 грн., соответственно. Я вначале купил «с», так как думал, что будут что-то интересное разливать. Но ничего такого не оказалось и мне даже вернули деньги! 🙂

Вот такая интересная экспозиция находится в Музее пива.

Думаю, что посещение этой выставки будет интересно всем, а не только любителям хмельного напитка. Только не затягивайте посещение допоздна. Лучше всего приходить максимум до 16:00.

До новых встреч! 🙂

Читайте также:
Отдых во Львове. Часть #13. Достопримечательности: Львовский оперный театр
Отдых во Львове. Часть #14. Доминиканский собор и монастырь
Отдых во Львове. Часть #15. Заначка для посещения: Золотой Дукат, Синя Пляшка, Львовская мастерская шоколада и Мазох-кафе

,


ПодпискаПонравился пост? Подпишитесь по E-MAIL     RSS     Twitter     ЖЖ     Google.Reader
  1. #1 by Алексей on Август 13, 2010 - 17:54

    О! Мы тоже там были! Но пиво нам понравилось, мы дегустировали 🙂
    Не знал, что они деньги возвращают, респект им!
    Если интересно, могу ссылку дать с нашим путешествием.

  2. #2 by Тоня on Октябрь 19, 2010 - 06:16

    Я тоже здесь была ))
    От пива зря отказались. Такое, как в музее, совсем не такое как «в каждом лотке Украины». Даже во Львове в бутылках отличалось от того, что нам наливали в музее.
    И еще замечание — пиво во Львове и пиво в центральной Украине (Полтава) очень отличается (хотя на вид обычное бутылочное).

    • #3 by Сергей Брусенцов on Октябрь 19, 2010 - 06:19

      Вы ведь не знаете какие я лотки имел в виду 😉 В Киеве куча «разливаек», в которых пиво на порядок лучше того, что варится во Львове.

      Массовое пиво в нашей стране по умолчанию классным быть не может, к сожалению…

  3. #4 by Дима on Февраль 13, 2011 - 23:14

    Сегодня только со Львова вернулись были вчера и тут,экскусия супер,цена сейчас 10 грн без дегустации,и 15 с дегустацией,студентам 10 грн,в дегусатцию входит,0,3-1715,и 0,3 вот тут самое интересное Старый Домс,живое нефильтрованое,варят и разливают только во Львове,в этом месте.Внизу есть огромный пивной ресторан,это пиво там стоит 12 грн 0,5,но наливают с собой в литровые бутылки за 24 грн.Пиво просто песня.Взял с собой вКиев,но в поезде всё вдул,и хочу снова вернуться во Львов из-за этого пива и Крийвки)))

  4. #5 by Ярослав on Март 2, 2011 - 13:53

    Самое лучшее пиво варится в КУМПЕЛЕ!

  5. #6 by Юлия on Август 15, 2012 - 11:56

    Сейчас в дегустационный набор входит 0,3 1715 и 0,3 Белый Лев.
    Староый Домс можно попробовать в ресторанчике рядом. К стати — ресторан чик «Хмельной дом Роберта Домса» — отменное место!!!! Сам ресторанчик и неповторимая атмосфера и интересный тематический интерьер, и ненавязчивая музыка, и отличное обслуживание, и очень, очень вкусное пиво и очень, очень вкусная, сытная кухня да еще и по приемлимым ценам (тарелка тушеной капусты с 3 — мя колбасками кровянки домашней — я еле осилила — всего 35 грн). Ну что еще добавить? Я бы там жила)))

(никто не узнает)